Macadamia für Ihr Produkt: Als Zutat für gesunde & exklusive Produkte oder pur zum Snacken
Von der ganzen Nuss bis zu Stückchen verfügbar, können Sie mit unseren Macadamia Nüssen fast jede Produktidee umsetzen und sind in Produktentwicklung also überaus vielfältig. Macadamias können den Gesundheitswert und die Aromen Ihrer Produkte verbessern und wurden aus gutem Grund zur „Königin der Nüsse“ gekrönt.
Durch ihren hohen Gehalt an Proteinen, ungesättigten Fetten und Mineralien passen sie hervorragend zu exklusiven, fitnessaffinen und gesundheitsbewussten Zielgruppen – aus Macadamias können Sie zum Beispiel vegane Produkte, eiweißreiche Keto-Lebensmittel, Cleanfood und feine Süßwaren herstellen.
Macadamia Nüsse kaufen: Ob ganze Nüsse, Bruch oder Stückchen: wir liefern als Karton, Palette oder Container ab 11,34 kg
Einkauf
Wir kaufen die frische Macadamia Rohware direkt von den Farmen der über 7000 zertifizierten Vertrags-Kleinbauern und Bäuerinnen, die mit LIMBUA zusammenarbeiten.
Die ökologiscne Mischfarmen befinden sich rund um den Mount Kenya. Der Einkauf erfogt durch die LIMBUA Teams direkt vor Ort auf den Höfen und die faire Bezahlung in Echtzeit.
Verarbeitung
Die Macadamia Nüsse werden nach dem Einkauf in unseren modernen Produktionsanlagen am Mount Kenya verarbeitet: sie werden gewaschen, schonend getrocknet und von Hand geknackt sowie verlesen, für die höchsten Qualitätsansprüche.
Auch die Verarbeitung der Mangos zu getrockneten Snacks sowie das Pressen des Avocado Öls finden in der eigenen Produktion statt. Alles aus einer Hand.
Lieferung
Unsere Produkte werden weltweit geliefert: von unserem Logistik Zentrum in Deutschland aus oder direkt aus Kenia. Macadamia Nüsse sind erhältlich ab einem Karton von 11,34 kg aber natürlich auch palettenweise oder containerweise - ganz nach Kundenwunsch. Und: wir garantieren eine 100%ige Rückverfolgbarkeit der Ware durch unseren digitalen Prozess schon vom Anbau an.
Höchste Qualität:
LIMBUA ist mehrfach zertifiziert
Die Zertifikate von IFS Food, BRC Food Safety, EU Bio, USDA Organic (NOP), Regenerative Organic (ROC), Bio Suisse, Fair-for-Life, Rainforest Alliance, Halal und Kosher garantieren eine gesicherte Qualität für unsere Macadamia Nüsse, Avocados und Mangos.
Produkt Ideen aus und mit der Macadamia
Macadamia Praline
Macadamia Schokolade
Macadamia Eiscreme
Macadamia schokoliert
Macadamia Milch
Macadamia Energy Balls
Macadamia Käse
Macadamia Cupcake
Macadamia Aufstrich
Macadamia Nougat
Macadamia Creme
Macadamia Gebäck
Macadamia Pesto
Macadamia Riegel
Macadamia Müsli
Macadamia Rösten
Macadamias können geröstet werden, um ihren Geschmack zu verbessern und ihnen eine knusprige Konsistenz zu verleihen.
Geröstete Nüsse sind ein köstlicher Snack für sich, können aber auch in einer Vielzahl von Rezepten Verwendung finden. So lässt sich auch Macadamia Mus auf Basis von rohen, als auch gerösteten Nüssen produzieren.
Macadamia Mahlen
Macadamias zu einer Paste gemahlen dienen als Grundlage für Soßen, Dips und Brotaufstriche. Die Paste kann auch zur Herstellung von Macadamia Butter, Macadamia Creme oder Milch verwendet werden. Macadamia Puder dient ebenfalls als Basis zu Herstellung von Eiscreme.
Wir bieten auch eigenes Macadamia Mus an:
Macadamia Zerkleinern
Zerkleinert ob als Nuss Splitter, Blättchen oder Stückchen, sind Macadamis der ideale Belag für Kuchen, Gebäck und andere Süßspeisen.
Auch als geröstetes oder karamellisiertes Topping für Eis, Joghurt oder als Beilage zum Müsli geben die Nuss Stücke jedem Produkt das gewisse Etwas.
Macadamia Veredeln
Macadamias mit Schokolade, Honig oder anderen Süßungsmitteln überzogen, man spricht auch vom coaten, sind ein beliebter süßer oder herzhafter Snack und es lassen sich so eine Vielzahl von Variationen der Nuss herstellen.
Wir haben ein eigenes Sortiment an bereits fertig gerösteten und veredelten Macadamias:
Geschmack & Inhalt: Buttrig-zarte Nährstoffpakete
Wenn Sie Macadamia Nüsse von LIMBUA kaufen, kommen diese ohne Zwischenhändler von der Kleinbauern Farm zu Ihrem Unternehmen. Sie sind also besonders frisch – und das spiegelt sich in ihrem Aroma wider: Süßlich-mild, herrlich buttrig und zart in der Konsistenz, zergehen sie beinahe auf der Zunge. Daher eignen sie sich besonders für die Verarbeitung zu Macadamia Creme, Macadamia Paste oder auch leckerer Granache für Nuss Pralinen. Insgesamt sind sie eine vielseitige Lebensmittelzutat, die in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden kann.
Macadamia Drink
Der Macadamia Drink ist eine milchfreie Alternative und wird in der Basis aus Macadamia Nüssen und Wasser hergestellt. Er ähnelt in der Konsistenz anderen Nuss Drinks wie Mandel- oder Cashew Drink und wird in der Regel als Ersatz für Milch in Rezepten, Kaffee oder als eigenständiges Getränk verwendet. Rundum: cremig, nussig und vegan.
Der Macadamia Drink hat einen hohen Anteil an gesunden Fetten und ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin E, Kalzium und Kalium. Außerdem ist der Drink von Natur aus kohlenhydratarm, was ihn zu einer guten Option für eine ketogene Ernährung macht. Das Getränk ist ein schmackhafter und nahrhafter Ersatz für Kuhmilch und kann auch von Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganern oder allen, die ihren Milchkonsum reduzieren möchten, genossen werden.
Zur Produktion von pflanzlichen Milch- oder Käsealternativen bietet LIMBUA Ihnen geeignete Macadamia Nüsse zum Kaufen als Rohstoff: entweder als ganze Nüsse oder schon vorbereitetes Nuss Mus in gewünschter Konsistenz. Sprechen Sie uns an für weitere Infos.