ROHSTOFFE FÜR LEBENSMITTEL UND KOSMETIK
Wir sind als deutsch-kenianisches Unternehmen einer der führenden Bio Macadamia Produzenten weltweit. Unsere B2B Nüsse & Trockenfrüchte sowie Öle stammen aus eigener Produktion. Einkauf der Ernten direkt bei unseren Vertrags-Kleinbauern vor Ort am Mount Kenya.
Nüsse & Trockenfrüchte direkt vom Hersteller
Alles aus einer Hand: Wir bieten Bio-Rohstoffe aus eigener Produktion und vor Ort eingekauft von unseren zertifizierten Vertrags-Kleinbauern. Dabei garantieren wir eine absolut transparente Lieferkette und 100%ige Nachverfolgbarkeit.
Zu unseren Kunden zählen internationale Großhändler, Lebensmittelproduzenten sowie die Kosmetik- Back- und Süßwarenindustrie.
Bio-Anbau in Kenia
In Kenia pflanzen Kleinbauern und Bäuerinnen traditionell Macadamia-Bäume und nutzen dabei die besonderen Vorteile der ökologischen Mischkultur. Das dichte Blattwerk spendet anderen Obst- und Gemüsepflanzen Schatten. Gleichzeitig schützen die starken Brettwurzeln den Boden vor Erosion. Eine perfekte Kultur also, die den Herausforderungen des Klimawandels gewachsen ist. Und eine wertvolle Nussart, die für die internationalen Lebensmittel- und Kosmetikhersteller vorher kaum in zertifizierter Bio-Qualität zu bekommen war. LIMBUA hat diese Lücke geschlossen und ist heute führend am Markt für Macadamia Nüsse.
Zusätzlich haben wir unser Sortiment für Nüsse & Trockenfrüchte um Bio-Avocadoöl und getrocknete Mangos erweitert. Auch dies Avocado- und Mangofrüchte stammen von den LIMBUA Vertrags-Kleinbauern und werden in unseren Produktionsstätten verarbeitet. So stammen alle Bio-Rohstoffe, die Sie bei uns beziehen, aus einer Hand.
Wissenswertes rund um die Nuss
Der immergrüne Macadamia Baum erreicht eine eindrucksvolle Größe von bis zu 18 Metern. Nach etwa sieben Jahren trägt er bis zu 50 Kilogramm Macadamia Nüsse, die nach und nach reifen. Die aromatischen Nüsse sind von einer dicken Schutzhaut umhüllt, die nach der Ernte entfernt wird. Durch schonendes Trocknen sinkt der Feuchtegehalt der Nüsse auf ein bis maximal zwei Prozent. Dann ist es an der Zeit, die extrem harte Schale mit einem speziellen Nussknacker aufzubrechen. LIMBUA hat dazu eigene Werkzeuge und Maschinen entwickelt, die die wertvollen Kerne bestmöglich bewahren.
Verwertung bis zur harten Schale
Macadamias Nüsse sind besonders wertvoll. Aber auch ihre Umhüllung kann sinnvoll verwertet werden. Die dicken, faserigen Schutzhäute binden CO2 und dienen auf den Anbauflächen als Mulch. Dadurch bewahren sie den Boden vor Austrocknung und führen ihm wieder Nährstoffe zu.
Beim Knacken fallen pro Jahr rund 2.800 Tonnen Nussschalen an. Mit ihnen lassen sich die Öfen beheizen, mit deren Hilfe die Trocknungsanlagen auf nachhaltige Weise betrieben und die Nüsse nachhaltig getrocknet werden.
Avocados bereichern den Bio-Markt
LIMBUA will die Marktchancen für kenianische Kleinbauern beständig erweitern. Deshalb haben wir inzwischen auch Avocado Öl in unser Sortiment aufgenommen. „Hass“ und „Fuerte“ heißen die Sorten, die im Schatten der Macadamia-Bäume heranwachsen.
Perfekt gereift werden sie in unserer modernenProduktionsanlage vor Ort zu hochwertigem Öl gepresst. So entsteht eine gefragte Zutat für aromatisches Salatöl oder pflegende Naturkosmetik.
